かまどんでおいしいごはんを炊く

「湯牧民でかまどん」で究極においしいごはんを炊いてみよう!

大和重工かまどん開発スタッフのおすすめする方法です。
皆さんも独自の工夫でもっとおいしい炊き方を発見してください!
コンビーフシチュー
  1. 研いだお米と水をダッチオーブンに入れます。水は研ぐ前のお米の容量の1.2 倍がベスト。
  2. そのまま30分間置いて、お米に水を含ませます。
  3. 強めの火をおこしたかまどにダッチオーブンをかけます。
  4. 10~20 分くらいで蒸気が上がってきます。吹きこぼれそうになったら火を弱めます。
  5. 吹きこぼれる寸前の火加減で10~15 分くらい保つと湯気が弱くなってきます。
  6. 湯気が出なくなったら、かまどから火を引いてそのまま10~15 分蒸らして、できあがり!
以上の方法ですと、ダッチオーブンをかまどにかけて蒸らし終わるまで約30〜40分です。
コンビーフシチュー
かまどの替わりに、ご家庭のガスコンロでも驚くほどおいしいごはんが炊けます。
ぜひお試しください!